Voorgerechten

• Seizoensoep

  6,00€
• Calamares à la Romana

  12,00€
• Huisbereide Kaaskroketten

  16,00€
• Huisbereide Garnaalkroketten

  19,00€
• Duo Kaas- en garnaalkroket

  17,50€
• Toast champignons natuur

  16,00€
• Toast champignons met room

  17,00€
• Garnalencocktail

  Dagprijs
• Brochette van scampi 6st/9st

  19,00€/28,00€
• Scampi in lookboter

  19,00€
• Scampi Xenon (tomatenroom)

  19,00€
• Scampi Xenon pikant

  18,00€
• Scampi Chef (lookboter & room)

  19,00€
• Scampi Ingrid (look, room & witte wijn)

  19,00€
• Scampi 9st/12st

  28,00€/36,00€
• Gegrilde gambas 6st/9st

  26,00€/38,00€

Salades

• Tomaat garnaal (Seizoen)

  Dagprijs
• Salade grijze garnalen (Seizoen)

  Dagprijs
• Opgevulde aardappel met grijze garnalen (Seizoen)

  Dagprijs
• Ingrids Salade (Vraag aan de Ober)

  24,00€

Fondue (Enkel op reservatie, 1 dag vooraf))

• vanaf 2 personen (Seizoen)
• Bourguignonne

  34,00€

  rundsvlees

• Royale

  34,00€

  kip, rund & varken

• Sausjes en sla à volonté, warme sauzen in supplement

Visspecialiteiten

• Gegrilde Gambas met pikante dip 6st/9st

  29,00€/41,00€
• Scampi op Zuiderse wijze

  25,00€
• Gebakken zeetong 500gr

  Dagprijs
• Zeetongrolletjes met kreeftensaus

  29,50€
• Kabeljauwhaasje van de Chef

  29,00€

  fijne groentjes, witte wijn & room

• Kabeljauwhaasje lentetooi (seizoen)

  31,00€

  asperges, witte wijn & rivierkreeftjes

• Kabeljauwhaasje wintertooi (seizoen)

  32,00€

  boschampignons & rivierkreeftjes

Voor de allerkleinsten (tot 12 jaar)

• Kaaskroket, sla en frietjes

  11,00€
• Garnaalkroket, sla en frietjes

  14,00€
• Duo kaas & garnaal, sla en frietjes

  18,00€
• Garnalencocktail met frietjes

  Dagprijs
• Kindersteak natuur

  15,00€
• Kindervleesbrochette natuur

  15,00€
• Kinderkipbrochette natuur

  15,00€

Supplement

• Appelmoes (koud of warm)

  2,50€
• Supplement Bestek

  2,50€
• Sauzen

  Supplement

Vleesspecialiteiten

• Américain à la minute van het huis

  24,00€
• Rundsbrochette (rund)

  25,00€
• Kipbrochette

  22,00€
• Steak natuur

  25,00€
• Entrecôte natuur

  27,00€
• Filet pur natuur

  35,00
• Châteaubriand 2p 800gr met 1 saus

  70,00€
• Stuk van het paard met rauw witloof

  29,00€
• Lamsbrochette op z’n Grieks (seizoen)

  29,00€

• Steak – Belgisch witblauw

  25,00€

  Voor de liefhebbers van mager, mals en zacht smakend vlees

• Filet Pur -Belgisch witblauw

  35,00€

  Voor de liefhebbers van mager, mals en zacht smakend vlees

• Châteaubriand – 800gr

  68,00€

  Deze biefstuk wordt uit het meest courante middengedeelte van de runderhaas gesneden, zijn naam vindt oorsprong in de Franse literatuur: François René de Chateaubriand, zijn chef-kok zou destijds dit stukje biefstuk voor de eerste keer bereiden. Een stuk van de ossenhaas, ons paradepaardje dat smelt als boter in de mond. Kan zowel gebakken als gegrild worden.

• Holstein – rib-eye | 400gr | 7 weken gerijpt

  35,00€

  Terecht verkozen tot de beste entrecote in Europa. Dit vlees van topkwaliteit komt van de zwart-witte melkkoeien van het holsteinras. Gebakken in echte boter.

• Stuk van het paard – vraag er ons naar!

  29,00€

  Lékker stukje paard, smullen maar! 

• Piëmontese – entrecôte | 400gr

  38,00€

  Het Italiaans rund met zijn wit-beige vacht, het donkerrode vlees heeft een fijne stevige structuur en is mals, het vlees is bovendien vetarm en bevat een heel laag cholesterolgehalte te wijten aan de natuurlijke kweekwijze.

• Piëmontese – côte à l’os | 500gr

  38,00€
• Piëmontese – rib-eye | 400gr

  38,00€
• Rubia Gallega – entrecôte | 400gr | 2 weken gerijpt

  38,00€

  Het prachtige Iberische(Spaans) rundsvlees Rubia Gallega wordt steeds bekender in Belgie. Het vlees heeft een zeer mooie en verfijnde smaak. De subtiele vetdooradering is een duidelijk kenmerk van dit rundsvlees.     

• Simmentaler – entrecôte | 400gr | 4 weken gerijpt

  38,00€

  Het vlees kenmerkt zich door een goede vetadering en mooie kleur. Dit ras dat voortkomt uit de uitlopers van de Alpen in Zuid Duitsland. Het is een ware delicatesse voor echte vleesliefhebbers.

• Tomahawk – 1,2kg

  75,00€

  Een Tomahawk is zoals een strijdbijl,waaraan hij ook zijn naam dankt. Onder de kenners het meest smaakvolle been ribstuk met het hele rib intact.

Huisbereide warme sauzen

• Peperroomsaus

  5,00€
• Champignonroomsaus

  5,00€
• Provencaalsesaus

  5,00€
• Hofmeesterboter (kruidenboter)

  3,50€
• Blackwellsaus (picklesroom)

  6,50€
• Béarnaisesaus

  6,50€
• Choronsaus

  6,50€
• Specialsaus (ajuinroom)

  7,00€
• Graanmosterdsaus

  6,00€
• XENON (peper-champignon & provencalesaus)

  6,00€

  peper, champignon & provençale

• Gebakken champignons natuur

  7,00€
• Peper & champignonsaus mix

  6,00€

Supplement

• Frietjes – kleine portie

  3,00€
• Frietjes – grote portie

  6,00€
• Salade mixte

  6,00€
• Witloofsalade met mayonaise

  6,00€
• ZOETE GENEUGTEN

• Coupe Vanille

  6,50€
• Coupe Dame Blanche (Vanille-ijs /warme chocolade)

  9,00€
• Coupe Dame Noir (Chocolade-ijs/warme chocolade)

  9,00€
• Coupe Brésilienne

  9,00€
• Coupe met huisbereide Advokaat

  11,00€
• Coupe Mixte (met advokaat /warme chocolade

  13,00€
• Coupe vers fruit

  13,00€
• COUPE MAISON (met Mandarin Napoleon/vers fruit)

  14,00€
• COUPE XENON (Vanille-bananenijs/advokaat/warme Chocolade)

  13,00€
• Sorbet van citroen

  7,50€
• Sorbet van Frazmbozen

  7,50€
• Sorbet van Passievruchten

  7,50€
• SORBET MAISON ( 3 Smaken)

  11,00€
• Sorbet Kolonel (Citroensorbet/wodka)

  12,00€
• Huisbereide Advokaat

  7,00€
• Sabayon van het Huis

  11,00€
• Sabayon van het Huis met Vanille-ijs

  12,00€
• Sabayon van het Huis met fruit(seizoen)

  14,00€
• Warme appeltaart

  7,50€
• Warme appeltaart geflambeerd met Calvados

  10,00€
• Warme Appeltaart geflambeerd met Calvados en ijs

  13,00€
• MOELLEUX

  9,00€
• TARTUFFO

  9,00€
• VERRASSINGSBORD

  15,00€
• Kaasplankje (Seizoen)

  14,00€